中華人民共和國***標準飲用天然礦泉水
Drinking natural mineral water GB 8537-1995代替GB 8537-87
1主題(ti)內容與適用范圍
·本標準(zhun)規定了飲用天然(ran)礦泉(quan)水的水源及產品的技術要(yao)求、檢驗規則和標志、包(bao)裝；運(yun)輸、貯存要(yao)求。
·本標(biao)準適用于飲(yin)用天然(ran)礦(kuang)泉水(shui)的(de)水(shui)源(yuan)水(shui)及(ji)其灌裝產品。
2引用標準
·GB 7718食品標(biao)簽通用標(biao)準
·GB／T 8538飲用(yong)天然(ran)礦泉水檢驗(yan)方法
3術語和定義
3．1飲用天然(ran)礦泉水(shui)drinking natural mineral water從地下(xia)深處(chu)自然(ran)涌出的(de)或經人工(gong)揭露的(de)、末(mo)受污染的(de)地下(xia)礦水(shui)；含有一定(ding)量的(de)礦物鹽(yan)：微量元素(su)或二氧p>4.1.1.8水(shui)源評價報告資料應符合附錄(lu)A（參考件）要求。
3．1．2水源(yuan)衛生(sheng)防護
3．1．2．1水源地必須設立衛生防護區，在防護區界設置固定標志。
3．1．2．2衛(wei)生(sheng)防護區須符合下述要求，并有衛(wei)生(sheng)防護區圖(比例尺1：5000-1：10000)。
3．1．2．2．1***區(qu)為嚴格(ge)保護區(qu)。在泉(井)外圍半(ban)徑(jing)15m的(de)范(fan)圍內，無(wu)關人員不得入內。不得放(fang)置與取水設備無(wu)關的(de)其(qi)他物品。
3．1．2．2．2第二區為限(xian)制區。在礦(kuang)泉水(shui)(shui)水(shui)(shui)源(yuan)、生產區外圍(wei)不小于(yu)30m范圍(wei)內(nei)，不得設置居住區和工廠、廁所(suo)、水(shui)(shui)坑，不得堆放垃圾、廢渣(zha)或鋪(pu)設污(wu)水(shui)(shui)管道。嚴禁(jin)使用農(nong)藥、化肥，并不得有破(po)壞水(shui)(shui)源(yuan)地水(shui)(shui)文地質條(tiao)件的(de)活動。
3.1.2.2.3第三(san)區(qu)為監察(cha)區(qu)。其(qi)范圍應(ying)根據水源(yuan)的補給與分(fen)布而(er)定，是水源(yuan)免受污染。
3．2水質
3．2．1感官要求
感(gan)官應符(fu)合表1的(de)規(gui)定(ding)。
3．2．2理化要求
3．2．2．1界限指(zhi)標
必須有一項(或一項以上)指標符合表2的規定。
3．2.2.4微生物指標
各項微生物指標均必須符合表5的規定。
3．3其他要求
3．3．1應(ying)在保(bao)證(zheng)原水衛生安全的條(tiao)件下(xia)開采和(he)灌裝(zhuang)。在不改變飲用天然礦泉(quan)水的特性和(he)主要成(cheng)分條(tiao)件下(xia)，允許曝氣、傾析、過濾和(he)除去或加(jia)入二氧化碳。
3．3．2禁止用容器將原水運至(zhi)異地(di)進行灌裝(zhuang)。
3．3．3灌裝產品(pin)凈含量的允許公差為：600mL以(yi)(yi)(yi)下(含600mL)，土3．0％；600mL以(yi)(yi)(yi)上至1500mL (含1500mL)，±2．0％；1500mL以(yi)(yi)(yi)上，土1．5％。
4檢驗方法
按(an)GB／T 8538檢驗(yan)，按(an)本標準附錄B(參(can)考件)填(tian)寫(xie)礦泉(quan)水(shui)水(shui)質檢驗(yan)報告
5檢驗規則
注：
1)”箱”指(zhi)運輸(shu)包裝的紙箱；”個”指(zhi)銷售包裝凈含量(liang)大(da)于(yu)10L的瓶或罐。
2)”樣(yang)本數量(liang)”指從運輸包(bao)裝的每箱中抽取1個銷售(shou)包(bao)裝(瓶或罐)。
5．1感官、微(wei)生(sheng)物、包裝和凈含(han)量按(an)表(biao)6抽樣檢查。其他項目充分混勻后分析。
6標志、包(bao)裝(zhuang)、運(yun)輸、貯存
6．1標志
6．1．1產品標(biao)簽上必(bi)須標(biao)明礦泉水(shui)水(shui)源地(di)的名稱及(ji)通過(guo)***(或省(sheng))級鑒定認(ren)可的批準號。
6.1．2產(chan)品(pin)(pin)標(biao)簽上(shang)必須按GB 7718的有關規定，標(biao)注：產(chan)品(pin)(pin)名(ming)(ming)稱、凈(jing)含(han)量、制(zhi)造者(或經(jing)銷(xiao)者)的名(ming)(ming)稱和 地址、生產(chan)日期、保質期和標(biao)準號。產(chan)品(pin)(pin)名(ming)(ming)稱與(yu)凈(jing)含(han)量須排在同一展(zhan)示(shi)面。
6．1．3產品標簽上(shang)必須(xu)標明：特征性(xing)界限(xian)指標、pH值、溶解性(xing)總固(gu)體(ti)物、主要陽離子(zi)(K+、Na+、Ca2+ Mg2+)、陰離子(zi)(HC03-、S024-、C1-)的(de)含量范圍(wei)，同時標明含或者不含二氧化碳(tan)，是天然(ran)存在的(de)還是人工(gong) 加入(ru)的(de)。
6．1．4包裝(zhuang)箱上除應標明產品名(ming)稱、制造者(或經銷者)的(de)名(ming)稱和地址外，還須(xu)標出單位包裝(zhuang)的(de)凈含量 和總數量。
6．2包裝
6．2．1包裝(zhuang)必須封裝(zhuang)嚴密.
6．2．2灌裝產品，包(bao)裝物體必(bi)須端(duan)正(zheng)，體外(wai)清潔，標簽封貼(tie)緊密。
6．2．3包裝箱必須(xu)牢固．與所裝內容蔚匚恢謾⒆輟⒔煌(huang)(huang)ㄗ純(chun)齪妥勻壞乩硤跫澆煌(huang)(huang)ㄎ恢猛肌?/p>
A1.2區域地質特征，附(fu)地質特征圖(tu)。
A1.3礦(kuang)泉水賦存(cun)地質(zhi)-水文(wen)地質(zhi)條件，附(fu)綜合水文(wen)地質(zhi)圖和水源地全景照片。
A1.4水源動態(tai)特征，附動態(tai)監(jian)測(ce)數據和圖(tu)表。
A1.5水質(zhi)評價，附(fu)水質(zhi)檢驗(yan)報告。
A1.6允許開采量論證，附枯水期抽水試驗圖表。
7、根據國務院(yuan)三(san)定方案，有關政府主(zhu)管部門對礦泉水開發(fa)管理的職(zhi)責(ze)分工為：
7.1地質礦產(chan)行(xing)政主管(guan)部門(men)負責礦泉水資源(yuan)勘查評價(jia)管(guan)理(li)，對水源(yuan)地地質環境、資源(yuan)開(kai)發和保護實行(xing)監督管(guan)理(li)。
7.2衛(wei)(wei)生(sheng)行政(zheng)主(zhu)管部門負責(ze)對礦(kuang)泉水(shui)水(shui)源地環境衛(wei)(wei)生(sheng)防(fang)護、礦(kuang)泉水(shui)水(shui)源水(shui)質及產品實施衛(wei)(wei)生(sheng)監督。
7.3輕工(gong)主管部門負責礦泉水行業管理，對產品(pin)實施質量監督。
8、礦泉水的認可與批準
8.1礦(kuang)泉水必須(xu)經***或省（自治區、直轄(xia)市）飲用天然礦(kuang)泉水技術評審組(zu)認可、政府主管部門批準，方可開發。
8.2***飲用天然礦(kuang)泉水技術評審組由衛生、輕(qing)工和地礦(kuang)主管部門派員組成。掛靠單(dan)位為國土資源部地質(zhi)環境司，負責辦理(li)批準發(fa)證(zheng)工作。下設辦公室負責日常(chang)管理(li)工作。
8.3***飲用(yong)天然礦(kuang)泉水(shui)(shui)技術評審(shen)組負責跨省銷售(shou)和出口礦(kuang)泉水(shui)(shui)的技術鑒定。
8.4凡報請埂上，說明礦泉水(shui)是否與地表水(shui)體(ti)、其(qi)他含水(shui)層(ceng)有(you)(you)否水(shui)力聯系(xi)，開發后(hou)是否會受到影響(xiang)，是否有(you)(you)潛在污染的可能性(xing)。
8.5礦泉水(shui)(shui)的允(yun)許開(kai)采量是(shi)在水(shui)(shui)質、水(shui)(shui)溫、水(shui)(shui)位(wei)、水(shui)(shui)量穩定的前提下(xia)確(que)定。允(yun)許開(kai)采量的確(que)定，除(chu)利用抽(chou)水(shui)(shui)試驗結(jie)果外，還必須(xu)用動(dong)態資料予以(yi)說明。水(shui)(shui)質主要成(cheng)分含(han)量變(bian)化范圍不應超(chao)過(guo)20％，以(yi)下(xia)限為準。
9、水質檢驗
9.1進(jin)行礦(kuang)泉水水質檢(jian)驗的(de)單位，必須是經(jing)政府主管部門批準(zhun)、持有(you)省、部級計(ji)量認(ren)證(zheng)部門頒發(fa)的(de)計(ji)量認(ren)可和實驗室認(ren)證(zheng)單位。
9.2在(zai)一個水(shui)(shui)文年的水(shui)(shui)質全分(fen)析，要(yao)由不同部門（地礦、衛(wei)生、輕工）的至少兩個單(dan)(dan)位(wei)(wei)為主(zhu)要(yao)檢驗單(dan)(dan)位(wei)(wei)。
9.3水質檢(jian)驗必須(xu)按國標附(fu)錄B規定的項目進(jin)行檢(jian)驗。除放射性(xing)和微生物檢(jian)驗報告可(ke)作為單獨附(fu)件外，其他項目必須(xu)按附(fu)錄B的格式進(jin)行填寫。檢(jian)驗報告必須(xu)蓋有檢(jian)驗單位公章和有化(hua)驗人(ren)員(yuan)簽字。
9.4國標(biao)中大腸(chang)菌群(qun)指(zhi)(zhi)標(biao)規定個/100ml為”0″，系指(zhi)(zhi)不得檢出。微(wei)生(sheng)物檢驗(yan)必須(xu)由縣（不含縣）、直(zhi)轄(xia)市區(qu)（含區(qu)）以上(shang)的衛生(sheng)防疫站檢驗(yan)。
9.5凡報送***飲用天(tian)然礦(kuang)泉水技術評審(shen)組(zu)審(shen)查鑒定的礦(kuang)泉水水源評價報告，除省（自治區、直轄市
9.6在(zai)城市、鄉鎮(zhen)、廠礦等(deng)居(ju)民集(ji)中區，難以(yi)建立衛生防護區的礦泉點(dian)。
10、礦泉水開發管理
10.1凡在1996年8月1日以前鑒定并建廠投產的礦泉水(shui)廠，按老標準(zhun)〔GB 8537-87〕要求檢驗水(shui)源。
10.2礦(kuang)泉水生(sheng)產單位或(huo)個人在(zai)建(jian)廠(chang)的同時(shi)，必須建(jian)立衛生(sheng)防(fang)護(hu)區(qu)，并設固定的區(qu)界標志(zhi)。衛生(sheng)防(fang)護(hu)區(qu)須經地礦(kuang)、衛生(sheng)、輕(qing)工主管部門指派專(zhuan)家現場踏勘確(que)認后(hou)，方可實施。
10.3每年至少進行(xing)一次水(shui)質全分析，將水(shui)質檢驗結果報送***、省(sheng)（自治(zhi)區、直轄市(shi)）礦泉(quan)水(shui)技術(shu)審定機構備案(an)。
10.4礦泉水開發(fa)與生產時(shi)，出現(xian)下列情(qing)況鑒定證書無效(xiao):
10.5不按礦泉水鑒定(ding)證書指定(ding)的地(di)點異地(di)開發。
10.6鑒(jian)定通過之日起，三年內未進行(xing)水(shui)質(zhi)復(fu)檢(jian)和建(jian)廠者。
10.7建廠之日起(qi)，拒絕(jue)建立(li)衛生(sheng)防護區(qu)和進行長(chang)期動態監測(ce)。
10.8水(shui)量、水(shui)質(zhi)檢驗結果與技術評審時水(shui)量、水(shui)質(zhi)結果不符(fu)。
